A partir de la classificació dels productes de bossa de rèplica, quatre tipus d'estructures poden suportar l'esterilització a -alta temperatura:
BOPET/CPP
BOPET/BOPA/CPP
BOPET/PVDC/CPP
BOPET/AL/CPP
No obstant això, aquests materials presenten diferències significatives en les seves propietats de barrera de gas. Quan es tracta d'envasos de retorta d'alta-temperatura per a productes carnis que requereixen un emmagatzematge a llarg termini-a temperatura ambient, només la pel·lícula de termoconformat de PVDC i la pel·lícula de termoformat de plàstic d'alumini- compleixen els requisits de barrera i conservació necessaris.
Comprendre els avantatges i els inconvenients d'aquests materials és essencial per seleccionar i utilitzar l'embalatge adequat per a aplicacions específiques. Entre elles, les pel·lícules de termoconformat de PVDC ofereixen un equilibri únic de resistència a alta-temperatura, rendiment excepcional de barrera de gas i transparència, cosa que les converteix en una opció superior per a l'envasament de rèplica.
Avantatges i desavantatges de la pel·lícula de termoformat de plàstic d'alumini-per a envasos d'aliments de retorta d'alta-temperatura
Avantatges:
Resistència a -alta temperatura:La pel·lícula de termoformat de plàstic-alumini té una excel·lent resistència a la calor, la qual cosa la fa adequada per a processos d'esterilització a-alta temperatura.
Propietats superiors de la barrera de gas:Entre totes les pel·lícules de termoconformat, proporciona el nivell més alt d'impermeabilitat als gasos, evitant eficaçment la penetració d'oxigen i humitat.
Lluentor metàl·lic i aspecte premium:La brillantor metàl·lica li dóna un aspecte visualment atractiu i d'alta{0}}qualitat, que supera totes les pel·lícules de termoconformat de plàstic.
Importància històrica:En els primers desenvolupaments dels aliments enllaunats suaus, la pel·lícula de termoconformat de plàstic d'alumini-era l'únic material d'embalatge molt utilitzat a causa de les seves excel·lents propietats protectores.
Inconvenients:
Problemes de gruix i flexibilitat:La capa de paper d'alumini (més o igual a 9 µm de gruix) és menys flexible que les pel·lícules de plàstic. En l'envasat al buit, és possible que no s'ajusti perfectament al menjar, deixant bosses d'aire a les vores, cosa que podria provocar el deteriorament dels aliments.
Fràgilitat i esquerdes:El paper d'alumini tendeix a desenvolupar esquerdes a les zones plegades, comprometent les seves propietats de barrera.
Opacitat:Com a material no-transparent, impedeix que els consumidors inspeccionin visualment el contingut, cosa que pot afectar les decisions de compra.
Incompatibilitat amb microones:La presència d'alumini metàl·lic el fa inadequat per a la calefacció per microones.
Comparació entre la pel·lícula de termoconformat de PVDC i la pel·lícula de termoconformat de plàstic-d'alumini: una millor opció per als envasos d'aliments de rèplica
En el camp de l'envasament d'aliments, seleccionar el material adequat és crucial per mantenir la qualitat del producte, allargar la vida útil i millorar l'atractiu del consumidor. La pel·lícula de termoconformat de PVDC (clorur de polivinilidè) i la pel·lícula de termoformat de plàstic d'alumini-s'utilitzen àmpliament, especialment en aplicacions d'aliments de retortes d'-alta temperatura. Aquest article ofereix una comparació exhaustiva entre els dos, centrant-se en les seves similituds, diferències clau i adequació per a les necessitats d'envasament modernes.
Similituds
Tot i que es diferencien pel que fa al rendiment i l'aplicació, la pel·lícula de termoconformat de PVDC i la pel·lícula de termoconformat d'alumini-de plàstic comparteixen diverses característiques comunes:
Estructura: tots dos són materials de termoconformat de tres-capes que utilitzen pel·lícules de plàstic i adhesius similars.
Rendiment: cadascun ofereix una bona resistència mecànica, un excel·lent rendiment de segellat i una seguretat de grau{0}}alimentari.
Resistència a la calor: tots dos poden suportar altes temperatures per sobre de 121 graus, cosa que els fa aptes per a processos d'esterilització i rèplica.
Diferències clau
1. Propietats de barrera
Pel·lícula de termoconformat PVDC: ofereix un rendiment superior de barrera d'oxigen i vapor d'aigua, que ajuda a garantir una vida útil més llarga per als aliments envasats.
Pel·lícula de termoconformat de plàstic d'alumini-: tot i que ofereix excel·lents propietats de barrera de gas, la vida útil típica dels aliments envasats amb aquest material sol ser d'un any.
2. Flexibilitat i durabilitat
Pel·lícula de termoformat de PVDC: més suau i elàstic, el que li permet adaptar-se de prop als productes de forma irregular i reduir l'aire residual a l'envàs.
Pel·lícula de termoconformat de plàstic d'alumini-: més fràgil i propensa a trencar-se als punts de plec, cosa que pot comprometre les seves propietats de barrera.
3. Transparència i atractiu al consumidor
Pel·lícula de termoconformat de PVDC: altament transparent, que permet una visibilitat clara del producte a l'interior, cosa que ajuda a la presa de decisions{0}}del consumidor i a la comercialització del producte.
Pel·lícula de termoconformat de plàstic d'alumini-: opaca, que impedeix que els consumidors vegin el producte directament, cosa que pot dificultar l'atractiu de la prestatgeria.
4. Idoneïtat del microones
Pel·lícula de termoformat de PVDC: Segur per al seu ús en calefacció per microones.
Pel·lícula de termoconformat de plàstic d'alumini-: no apte per a microones a causa de la capa de paper metàl·lic.
Conclusió
Gràcies a la seva flexibilitat, durabilitat, transparència i compatibilitat amb microones superiors, la pel·lícula de termoformat de PVDC és la millor opció per a l'envasament d'aliments de rèplica d'alta-temperatura. Tot i que ambdós materials ofereixen una protecció i seguretat robustes, el PVDC ofereix un valor afegit en termes de vida útil ampliada, comoditat per al consumidor i rendiment global de costos.
